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intern:oeffentlich:chefkoechin:trinkbar [08 06 2023 17:12] – [Holunder Blüten Sirup] markus | intern:oeffentlich:chefkoechin:trinkbar [29 03 2024 10:56] – [Eierlikör] markus | ||
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+ | ===== Eierlikör ===== | ||
+ | |||
+ | {{ : | ||
+ | * 100 g Zucker | ||
+ | * Mark 1 Vanilleschote | ||
+ | * 200 g Sahne | ||
+ | * 250 g Milch | ||
+ | * 5 Eier | ||
+ | * 350 g Likör 43 | ||
+ | |||
+ | Zubereitung: | ||
+ | Zucker + Vannile 20 Sekunden auf Stufe 10 Schlagen\\ | ||
+ | Sahne, Milsch, Eier + Aroma zugeben\\ | ||
+ | 6 - 7 Min bei 70°C auf Stufe 4 mixen\\ | ||
+ | Likör dazu geben, 10 Sek auf Stufe 4 mixen\\ | ||
===== Winter Gin ===== | ===== Winter Gin ===== |
intern/oeffentlich/chefkoechin/trinkbar.txt · Zuletzt geändert: 29 03 2024 10:57 von markus