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--- intern:oeffentlich:chefkoechin:hauptspeisen-suess [05 01 2021 13:04] – [Kaiserschmarrn] markus
+++ intern:oeffentlich:chefkoechin:hauptspeisen-suess [05 01 2021 13:11] (aktuell) – [Kaiserschmarrn] markus
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 ====== Hauptspeisen süß ======
+===== Pfannkuchen =====
+{{ :intern:oeffentlich:chefkoechin:img_20200429_101524.jpg?direct&400 |}}\\
+für ca. 10 Pfannkuchen:\\
+g Mehl\\
+TL Salz\\
+Eier\\
+,4 l Milch\\
+mit dem Rührbesen mixen\\
+Pfanne erhitzen, Butter in die Pfanne\\
+mit dem Schöpflöffel Pfannkuchen-Teig in die Pfanne\\
+jede Seite braun backen\\
 ===== Kaiserschmarrn =====
 {{img_20180124_155030.jpg?nolink&300|img_20180124_155030.jpg}} {{img_20180124_155339.jpg?nolink&300|img_20180124_155339.jpg}}
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 Eigelb mit dem Zucker verrühren, nach und nach Milch u. Mehl hinzufügen bis ein halbflüssiger Teig entsteht.\\ Eischnee vorsichtig unter den Teig heben\\ Butter in der Pfanne erhitzen, mittlere Hitze\\ den Teig eingießen.\\ Rosinen hinzufügen.\\ Masse stocken lassen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist.\\ in Stücke reissen u. wenden\\ etwas Zucker darüber streuen, bis der Zucker leicht karamelisiert.
+===== Qarkbällchen =====
+{{img-20180210-wa0005.jpg?nolink&300|img-20180210-wa0005.jpg}}
+{{img-20180210-wa0000.jpg?nolink&300|img-20180210-wa0000.jpg}}
+{{img-20180210-wa0004.jpg?nolink&300|img-20180210-wa0004.jpg}}\\
+g Qark\\
+Eier\\
+g Zucker\\
+Päckchen Vanillezucker\\
+Priese Salz\\
+g Mehl\\
+/2 Päckchen Backpulver\\
+In heißem Fett ausbacken
 ===== Apfel Milchreis Auflauf =====