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--- intern:oeffentlich:chefkoechin:salate [08 04 2023 11:27] – [Rote Beete Eier] markus
+++ intern:oeffentlich:chefkoechin:salate [13 01 2024 18:49] (aktuell) – [ROTKRAUTSALAT / ROTKOHLSALAT] markus
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-===== Rote Beete Salat mit Linsen =====
+===== Rote Bete Salat mit Linsen =====
 {{:intern:oeffentlich:chefkoechin:image5385974310591855096.jpg?direct&400}}\\
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 Frühlingszwiebeln\\
 Petersilie\\
-g gekochte Rote Beete\\
+g gekochte Rote Bete\\
 ml Gemüsebrühe\\
 TL Senf\\
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 {{ img_20191228_110154.jpg?direct&400 |}}das Kraut verliert verliert einiges an Flüssigket - kann anderweitig verwendet werden,
 in das 2,5 Liter Glas füllen, den Deckel nicht dicht verschließen, sauer werden lassen\\
+===== Rotkrautsalat / Rotkohlsalat =====
+{{ :intern:oeffentlich:chefkoechin:img20240113182125.jpg?direct&400 |}}\\
+https://www.rezeptwelt.de/vorspeisensalate-rezepte/rotkrautsalat-rotkohlsalat-einfach-lecker-rezept-des-tages-091015/nue1ublb-74684-908213-cfcd2-y917ipdz\\
 ===== Rote Bete Eier =====
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+Zutaten:
   * 6 Eier
   * 500 ml Rote Bete Saft
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   - Eier pellen, Rotebetesaft u. Essig vermischen, Eier über Nacht marinieren
   - Eier aus dem Sud nehmen u. abtrocknen, senkrecht halbieren und die Eigelbe mit einem Löffelchen in eine Schüssel geben
   - Eigelbe mit den Zutaten für die Füllung cremig vermengen, salzen u. pfeffern, Füllung in die Eiweismulden geben.
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