1L Milch
100 g zartbitter Schkolade
40g Speisestärke
40g Zucker
2 Eier

Speisestärke, Zucker u. die Eier in etwas Milch auflösen u. dann der kochenden Milch unter Rühren zugeben.

Beim Erkalten der Milch die Schokolade in Stücken auflösen.

eine Sahne steif schlagen
250g Quark mit Joghurt vermengen
nach Bedarf Zucker

unten ins Glas ein zerbrochenes Cantuchini geben
Apfelmus darüber
Quarkmasse oben drauf