Benutzer-Werkzeuge

Webseiten-Werkzeuge


Seitenleiste

Index


Impressum Datenschutz

intern:oeffentlich:chefkoechin:trinkbar

Trinkbar

Holundersekt


im grossen Topf mit Deckel
5 Liter Wasser
500g Zucker
10 - 15 Holunder Dolden
etwas Zitronensäure,
oder 30 ml Apfelessig,
1 Biozitrone in Scheiben
u. Saft aus 2 ausgepressten Zitronen
3 - 4 Tage stehen lassen
1 - 2 x am Tag umrühren eventuell mit etwas Apfelessig nachsäuren
ist dann trinkfertig
abseihen u. in Flaschen abfüllen.

Sauerkirschlikör

Visinata

1kg Sauerkirschen in einen Behälter füllen, mit
800g Zucker bedecken
Zucker auflösen, stehen lassen, regelmässig schütteln
1 L Doppelkorn hinzu geben,
4 Wochen ziehen lassen, ab und zu schütteln

Traubenlikör

img_20181021_142737.jpg

1,2 - 1,5l Traubensaft
250g brauner Zucker
1 St. Sternanis
2 St. Kardamon zerdrückt
1 Stange Zimt
1 Vanilleschote oder Vanillezucker
zusammen kurz aufkochen lassen
nach dem abkühlen
0,7l Rum 54%ig hinzu
in Flaschen abfüllen

img_20181021_214047.jpg

Bratapfel Likör

chefkoch Bratapfel Likör

einfachbacken Bratapfel Likör

Winter Gin

joyfulfood.de Winter Gin
backina.de Glüh Gin

https://pin.it/1t48yjp

Feuerzangenbowle

1 L trockenen Wein
1 L Traubebsaft
0,5 L Orange
1 Orange
1 Zitrone
1 Sernanis
1 Zimtstange
Kardamom

intern/oeffentlich/chefkoechin/trinkbar.txt · Zuletzt geändert: 27 05 2022 19:07 von markus